Ristorante olbia via sassari
Ristorante
Africano
a Olbia
Dove i sapori dell’Africa occidentale incontrano l’accoglienza sarda
Un assaggio d’Africa nel cuore di Olbia
Afritalia è più di un ristorante: è un ponte tra culture, un luogo dove i sapori dell’Africa occidentale incontrano l’accoglienza sarda. Un’esperienza autentica fatta di cucina tradizionale, musica, colori e condivisione.
Benvenuti dove l’integrazione si serve a tavola.
La storia di Afritalia
Afritalia nasce dal sogno di Dame Ngom: un giovane sarto senegalese trapiantato a Olbia che ha trasformato la propria passione in un progetto di integrazione e imprenditorialità.
Ad appena 28 anni, Dame ha deciso di aprire il primo ristorante africano della città, con l’obiettivo di creare un luogo dove cultura, sapori e comunità si incontrano attorno a un tavolo
Tradizione e Multiculturalità
Situato in via Sassari 10, nel cuore del centro storico di Olbia, Afritalia propone un menù internazionale che spazia da piatti africani autentici a specialità italiane e sarde. Il concept del ristorante è chiaro: favorire l’integrazione sociale attraverso il cibo, con uno staff composto da giovani italiani e stranieri uniti dalla stessa passione
Un’esperienza completa tra sapori e cultura
Il locale è arredato con tessuti wax africani a soffitto, sedie color giallo e nero e elementi visivi che richiamano sia la Sardegna sia l’Africa. Oltre alla cucina, Afritalia prevede uno spazio dedicato alla musica e alla cultura, con eventi a tema per rendere ogni visita un’occasione di scoperta e condivisione
I nostri piatti forti
Afritalia porta in tavola i grandi classici della cucina dell’Africa occidentale, preparati con ingredienti freschi e nel rispetto delle ricette tradizionali.
Il Thiebou Djen, con il suo riso saporito e il pesce fritto, è il simbolo della nostra cucina. Il Mafé, con la sua cremosa salsa alle arachidi, conquista al primo assaggio, mentre il Yassa Yapp regala un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità grazie alla cipolla marinata. Da non perdere anche il Dibi, carne al forno speziata, e il Cous Cous con carne o pesce, verdure e profumi intensi. Ogni piatto racconta una storia, ogni boccone è un viaggio.
RECENSIONI Afritalia
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